"Die Weine sind auch in diesem Jahr wieder sehr eigenständig, vielleicht mehr denn je. Neben aller weingutstypischen Eleganz, die wir auch in diesem Jahr finden, ist Würze das bestimmende Thema dieses Jahrgangs. Diese zieht sich von den Basisweinen bis zur Spitze durch die gesamte Kollektion, gibt den Weinen eine zusätzliche Dimension. An der Basis noch markant, geradezu herzhaft, wirkt sie bei den trockenen Spitzenrieslingen bestens integriert, sie sorgt bei allen Weinen für Spannung und Struktur. Den milden und recht fülligen Blauen Silvaner möchten wir wegen seiner Zugänglichkeit herausheben, er bietet attraktives Säurespiel und ist sehr sortentypisch – ein toller Wein. Bestens austariert ist auch der Mischsatz von Riesling und Traminer, der transparente Frische und Duftigkeit vereint. Der alte Wingert Riesling ist saftig, konzentriert und animierend, hat würzige Substanz und salziges Mineral, ist zupackend, anregend herb und leicht süßlich im Nachgeschmack, sicherlich auch etwas rustikal, dafür umso einprägsamer. Deutlich mehr Druck baut der Riesling „Urgestein“ auf, der dank kristalliner Säure und fein gesetzter Phenolik geschliffen wirkt. Noch komplexer ist der Alisencia, der Kraft, Frische und würzige Schalenaromen zusammenbringt, sehr saftig ist, Aromen von reifen Zitrusfrüchten und roten Äpfeln aufweist – ein Riesling mit Handschrift und Klasse. Die drei Lagenweine sind eine Liga für sich, transportieren Jahrgang und Terroir mit fantastischer Prägnanz. Der Riesling aus dem Oberndorfer Aspenberg ist filigran und leichtfüßig, strotzt von klarer, fein saftiger Zitrusfrucht, bleibt straff und kühl bis ins lange Finish. Dagegen entwickelt der Riesling aus dem Alsenzer Elkersberg deutlich mehr Würze und Power, vereint Kraft und aromatische Tiefe, ist druckvoll und enorm nachhaltig. Der Riesling aus dem Ebernburger Schlossberg ist sehr komplex, wartet mit merklichem Gerbstoffbiss auf, darf gerne noch etwas reifen. Alle drei tragen die Frische des Jahrgangs in sich, sind dabei ausdrucks- stark und intensiv, aber niemals schwer. Auch die edelsüßen Rieslinge sind von besonderer Güte, haben immense Säure und viel Würze, werden sehr gut reifen können."  (Text: Eichelmann 2023)